Izvor energije – bijela riža je namirnica s visokim udjelom ugljikohidrata, koja osigurava brz i lako probavljiv izvor energije. Može biti osobito korisna za osobe koje se bave fizičkom aktivnošću ili trebaju brzu energiju.
Bezglutenska opcija žitarice – pogodna je za osobe s intolerancijom na gluten ili celijakijom.
Sadrži određene hranjive tvari – unatoč tome što je rafinirana, bijela riža sadrži važne nutrijente poput folne kiseline, tiamina i željeza.