Sve ovisi o zdravstvenom stanju osobe koja konzumira meso i načinu pripreme, stoga nema jednoznačnog odgovora.
Na primjer, svinjetina može negativno utjecati na zdravlje ako se jedu previše masni dijelovi mesa.
Preporučuje se birati file (nemasne dijelove) – tamo će biti manje masnoće. Najzdravije je svinjetinu pripremati pečenjem ili na pari – tada će donijeti najviše koristi.
Govedina je dijetalnija i njezina konzumacija gotovo da nema negativan utjecaj na zdravlje.
Preporučuje se pripremati je na roštilju, na pari ili u pećnici i jesti zajedno s povrćem.